久松農園オフィシャルサイト | 2016-06-03,04 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
176545208
post-template-default,single,single-post,postid-176545208,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

2016-06-03,04 野菜セット

2016-06-03,04 野菜セット

20:16 03 6月 in Blog
0 Comments

ズッキーニ  人参  そら豆  丸さやいんげん  グリーンセロリ 

きゅうり or トマト or 中玉トマト  かぶ  枝豆

※ Lセットは ピーマン、モロッコインゲン が追加されます

 

ズッキーニ: エロうま野菜代表!やわらかくてジューシーなズッキーニ。焼いたり、炒め物や天ぷら、ラタトゥイユなどに。

そら豆: 今年最後です。熟度が進んで、味が濃く、ホクホク食感に変わっています。塩ゆでや、焼きそら豆も美味。ゆで時間は1~2分、加熱しすぎにご注意ください。

グリーンセロリ: 茎まで緑色。スジが少なく、甘みとコクのある香り高いセロリ。サラダの他に、炒めたり、煮込んでも美味しいです。

丸さやいんげん: 炒め物や煮物、ゴマ和えなどに。素揚げにして塩やめんつゆ、ぽん酢をかけたり、天ぷらにしても美味しいです。

枝豆: 鮮度が命!できる限り早く召し上がってください。沸騰した1Lのお湯に、塩と、洗った後塩もみしてうぶ毛を取った枝豆を塩ごと入れ、4~5分ゆでます。40gの塩の一部を塩もみに使い、残りをお湯に入れます。

✦モロッコインゲン: 平たく長いスジなしインゲン。軟らかくて甘いです。斜めに切って炒めたり、ゆでてマヨネーズ和えやゴマ和えなどに。

P1170217_1 P1040958_original_1

ついに!今年初めての枝豆が登場です。
3月上旬に種をまいてハウスで育てた苗を、3月下旬のお彼岸の頃に畑に植えました。
枝豆にとってはまだとても寒い時期なので、4月末までトンネルをかけて、しっかり保温して育てました。

今年は今までに作ったことのない、新しい品種を試しました。
あまくて美味しいですよ!

そら豆は今回が今年最後です。
今回が最後のそら豆、来週で最後の丸さやいんげん、
P1170046_1 P1170219_1
今回初登場の枝豆、そしてLセットには今回初登場のモロッコインゲン(平さやいんげん)も!
P1170215_1 P1170229_1

豆が4種類も重なるなんて、滅多にありません(笑)
夢の競演をお楽しみください。

 

No Comments

Post A Comment