久松農園オフィシャルサイト | 2016-04-15,16 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-04-15,16 野菜セット

2016-04-15,16 野菜セット

14:04 15 4月 in Blog
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春大根  春白菜  春キャベツ  コスレタス

水菜  春ねぎ  唐の芋 or 里芋  菜の花(宮内菜 or のらぼう菜)

Lセットは 菜の花(かき菜)、 葉玉ねぎが追加されます

春キャベツ: 毎年大好評のとんがりキャベツ登場!葉が薄くてやわらかく、生食がおいしいです。もちろん炒めたり蒸してもOK。すぐ火が通ります。

春大根: 春のみずみずしい大根です。生食もおすすめ。葉もきれいなので、細かく刻んでみそ汁の具や、甘辛い炒め物などにお使いください。

春白菜: 葉がやわらかく、生でも美味しいミニ白菜です。千切りにしてサラダや塩もみに。

コスレタス: 別名ロメインレタス。葉肉しっかり、シャキシャキ。シーザーサラダに最適!炒めても美味しいです。

✦菜の花: サッと茹でてポン酢やおひたし、からし和え、油炒め、パスタ、みそ汁の具にも。火を通しすぎないのがポイントです。

✦唐の芋: ほっくり上品な甘さがあり、親芋も美味しく食べられます。里芋と同じように使えます。

✦葉玉ねぎ: 玉の部分は、火を入れるとトロっと甘くてジューシーです。葉もやわらかくてクセがなく美味しいので、ぜひ一緒に使ってください。新玉ねぎと同じように使えます。味噌炒め、卵とじ、すき焼きなどにも。

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毎年大好評の、春のとんがりキャベツが登場!
今年は3月の気温が高かった影響で、例年よりも早く採れ始めました。
葉がやわらかくて甘みがあり、生食で美味しいキャベツです。

とんがりキャベツは、品種を変えながら、これから1ヶ月ほど採れ続ける予定です。

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きれいに順調にできあがっています!

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