久松農園オフィシャルサイト | 2016-04-13 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-04-13 野菜セット

2016-04-13 野菜セット

14:17 12 4月 in Blog
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春大根  春白菜  コスレタス  水菜

葉玉ねぎ  里芋  菜の花2種

※ Lセットは 人参、 春ねぎが追加されます

✦葉玉ねぎ: 玉の部分は、火を入れるとトロっと甘くてジューシーです。葉もやわらかくてクセがなく美味しいので、ぜひ一緒に使ってください。新玉ねぎと同じように使えます。味噌炒め、卵とじ、すき焼きなどにも。

✦菜の花: かき菜、宮内菜の2種類が入ります。サッと茹でてポン酢やおひたし、油炒め、パスタ、みそ汁の具にも。火を通しすぎないのがポイントです。

春大根: 春のみずみずしい大根です。生食もおすすめ。葉もきれいなので、細かく刻んでみそ汁の具や、甘辛い炒め物などにお使いください。

春白菜: 葉がやわらかく、生でも美味しいミニ白菜です。千切りにしてサラダや塩もみに。

コスレタス: 別名ロメインレタス。葉肉しっかり、シャキシャキ。シーザーサラダに最適!炒めても美味しいです。

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待ちに待った、春のみずみずしい大根が登場です!

葉っぱも美味しいのでぜひ使ってください。
私は、細かく刻んでちりめんじゃこやかつお節と炒め、塩・しょうゆであっさり味付けしたものをアツアツご飯に載せて食べるのが、香りが良くて好きです。
ショウガのみじん切りを加えて甘辛い味付けにすると、食欲がないときにもご飯がすすみます。
ちくわや卵と炒めたり、みそ汁の具にしてもおいしいですよ!

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