久松農園オフィシャルサイト | 2016-01-13 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-01-13 野菜セット

2016-01-13 野菜セット

20:34 11 1月 in Blog
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キャベツ   ほうれん草   じゃがいも  大根   

ねぎ   かぶ   小松菜   フリルレタス

Lセットは 芽キャベツ、人参 が追加されます

   

 

小松菜: うま味たっぷり!サッとゆでておひたしやサラダ、和え物に。もちろん炒め物にも。

キャベツ: 葉肉の厚い、冬の品種。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。

✦じゃがいも: 水分が抜けてきて皮にシワがあり柔らかくなっています。味が凝縮されています。中が黒く変色した部分があった場合、その部分を取り除いてご使用下さい。通常より量を多めに入れております。

大根: 葉が傷み始めた為、短くカットしています。虫の食害が多く、表面に穴や傷がある場合は、その部分を除いてお召し上がりください。

ねぎ: 炒め物、煮物、そして鍋物!火を通すと甘味も出て最高に美味しいです♪

ほうれん草: 渋みがなく味の良さが特徴です。葉肉がうすめでやわらかいので、さっとゆでたおひたしなどに向きます。

かぶ: シチューなどの煮込み料理にもオススメです♪葉もお使い頂けます。

✦フリルレタス: 葉先がフリルのようにぎざぎざしているタイプの物です。食感は玉レタスと似ていてシャキシャキした歯ざわりがあり、葉先が縮れている分少ない量で、ボリューム感を出せるので、サラダにした時の見栄えがぐんとアップします。

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朝一のキャベツです。霜が降りて一段と甘くなります♪

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