久松農園オフィシャルサイト | 2015-12-02 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2015-12-02 野菜セット

2015-12-02 野菜セット

21:54 01 12月 in Blog
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大根  キャベツ  里芋  カリフラワー 

リーフロメインレタス  小松菜  ほうれん草  春菊

 ※ Lセットは 人参、ねぎ が追加されます

✦キャベツ: 葉肉の厚い、冬の品種に移りました。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。

✦カリフラワー: サラダや炒め物、ポタージュに。生食にも向きます。

✦リーフロメインレタス: 葉肉しっかり、シャキシャキのレタス。サラダの他、炒めにもいいです。
葉先に茶色に変色している部分がある場合は、その部分だけ取り除いて召し上がってください。

✦ほうれん草: 葉色が薄く、味の良さが特徴の品種です。葉肉がうすめでやわらかいので、さっとゆでたおひたしなどに向いています。

✦春菊: くせがなく、香りが良いです。採り始めに比べると少しかたくなってきているので、サラダよりも、お浸しや鍋など加熱調理がおすすめです。

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写真はLセットです。
かなり手ブレしてしまいました。見苦しくて申し訳ありません!

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