久松農園オフィシャルサイト | 2015-3-2-.21 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
176543462
post-template-default,single,single-post,postid-176543462,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

2015-3-2-.21 野菜セット

2015-3-2-.21 野菜セット

13:19 19 3月 in Blog
0 Comments

人参 白菜 里芋 冬ねぎ 芽キャベツ かぶ チンゲン菜 小松菜 たくあん or 切り干し大根
(Lセットは三浦大根、ちぢみほうれん草が追加されます)
※変更する場合があります

:寒さにあたり、とても甘くみずみずしい状態です。脇役になりがちな人参ですが、この人参は主張が強く、それでいて人参特有の臭みも少ないので、人参が苦手な方にも召し上がっていただけると思います。加熱はもちろん、細くスライスしてサラダや、ジュースにも合うと思います。皮も旨みがありますので、是非お使いください。

キャベツ:外側の葉を1~2枚むいてからお使いください。甘み強く、独特の食感は料理のアクセントになりますので、サラダ、温野菜、煮込みにグラタンなど幅広くお使いできますのでお楽しみください。

:雨よけハウス物。春物のみずみずしくジューシーなかぶです。サイズは小さめですが、繊細な味、香りが楽しめます。生はもちろん、火入れする場合は短時間がオススメです。葉はクセが少なく、アク抜きしなくても十分美味しく召し上がっていただけます。

ンゲン菜:雨よけハウスのチンゲン菜出荷です。とても綺麗な状態です。水分多く、ハウス物特有の繊細さが表れています。歯ごたえ、香り、そして淡白。茹でる、蒸す、炒める。とても使いやすい野菜です。根元に土がかんでいる場合は、10分ほど水につけておくと土が流れ出ます。

くあん:今回から塩分が強いものを出荷しています。刻んで料理の調味料としてもお使いいただけると思いますので、ご活用下さい。
※塩抜き方法は野菜セット同封の風だよりに掲載してます。

 IMG_1145

そら豆の様子です。
今週は、インゲンの定植も行い畑が賑やかになってきました。
初めて播種したのがそら豆だったな。

No Comments

Post A Comment