久松農園オフィシャルサイト | 2014-10−29 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2014-10−29 野菜セット

2014-10−29 野菜セット

20:52 28 10月 in Blog
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生落花生 ミニ大根 小松菜 サラダかぶ ブロッコリー
キャベツ レタス スティックセニョール サラダ野菜(赤サラダからし菜、わさび菜)
(Lセットは玉ねぎ、春菊が追加されます)

◇サラダ野菜2種は赤サラダからし菜とわさび菜。味わいが濃いので少量入れてアクセントにお使いください。
◇ミニ大根が仲間入りです!肉質が緻密なので煮物にしても煮崩れしにくいです。葉つきでお入れします
◇生落花生、ラストスパートです!大粒の「おおまさり」という品種で塩ゆでして食べると大変美味です!

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◇Lセットには春菊が入ります。独特の力強い香りがたまらない春菊。
香りは強いですが、クセがなくサラダでも使えるような美味しさです。

RIMG0829

◇ブロッコリー始まりました! いくつか写真のように黄色いプツプツが出ているものは「キャッツアイ」という現象です。

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その部分だけ成長が遅れているため色が違います。食味に問題はございませんのでそのまま料理して  お召し上がりください。そのままボイルしても炒めても、つぶしてソースに使用しても美味しいです!

スティックセニョールやブロッコリーなどは放置しすぎると黄色い花が咲いてしまいます。 なるべく鮮度が良いうちにお早めにお召し上がりください!
4日間放置したスティックセニョール

2014-10-28 20.47.11

黄色い花が咲いて 茎はしおれてしまっています。
こうなると全然美味しくないのでお早めに、美味しいうちに
お召し上がりください!!

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