久松農園オフィシャルサイト | 2014-08-15,16 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2014-08-15,16 野菜セット

2014-08-15,16 野菜セット

12:00 15 8月 in Blog
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調理用トマト or 中玉トマト 新タマネギ 坊ちゃんかぼちゃ
オクラ きゅうり 枝豆 ナス ピーマン 新ジャガイモ
(Lセットは、モロヘイヤ、ゴーヤ、人参が追加されます)

◇オクラ好調です!市販の物よりも大きめなモノもございますが、柔らかくしっかりした味わいです
◇クッキングトマトは加熱調理用のトマトです。煮崩れしにくく風味の豊かさもしっかり残ります。
トマト煮込みやピザの具材、炒め物やトマトソースなどでお召し上がりください。赤いテープで留めてあるものが調理用トマト。青いテープが中玉トマトです。
◇手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。レンジでチンして中に詰め物をなどができ食べられる器にどうぞ!

調理用トマトお出しします!

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通常のトマトとは違って、水分量が少なく、加熱したときの粘りが強いためパスタ料理などでは麺に良く絡みます。
味わいも、うまみが強いので煮込んでもトマトらしさをしっかり感じれるトマトです。

栽培も通常のトマトとは違い、一定の大きさで成長が止まる「芯どまり」タイプ。わき芽からたくさん実が採れるので
上に吊ったり仕立てたりする手間がかからないとても優秀な子たちです。
木の大きさも膝くらいまでしか大きくなりません。

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この調理用トマト、お客様にお出しする他、生パスタやジュースなど久松農園オリジナルの加工品にも使われます。
今年はいったいどんな物になるのか…
お楽しみに!

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