久松農園オフィシャルサイト | 2014-07-18,19 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2014-07-18,19 野菜セット

2014-07-18,19 野菜セット

08:40 19 7月 in Blog
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トマト 夏ねぎ ミニトマト 葉エゴマ きゅうり 新タマネギ
なす2種類 ピーマン 万願寺唐辛子 or モロッコインゲン
 (Lセットはオクラ、空芯菜、かぼちゃが追加されます)

◇空心菜お届けします。栄養価が高く、クセが少ない夏の葉物です。炒め物が良く合います。
◆加茂なすは肉質のしっかりした真ん丸のナスです。輪切りでステーキや揚げ物、漬け物に良く合います
◇大長ナスは紫色をした品種もございます。グリルで焼いて皮をむいてお醤油をたらしたら絶品です。
◆トマト、ナス、ピーマン調子が上がってます!モロッコインゲンは平たい大きなスジなしインゲンです。
◇夏ねぎ収穫開始です!炒め物にどうぞ。葉エゴマはお肉や味噌などを巻いて食べると美味しいです。

ついにオクラが採れ始めました!今回はLセットにお入れしています。
暑い時期にはネバネバ食材が食べたくなりますね。
久松農園のオクラは大きめの物でも柔らかく、しっかりした味わいです!
和え物はもちろん、サラダや、天ぷらなどもおいしいです。

まだポツポツですが梅雨明けと同時に一気に採れてきそうです。
このオクラの木もまだ50cmくらいの大きさですが、最終的には2mを超す大きさまでなります。
あまり知られてないですが、オクラって上に向かって出来るんです。

成長のピークだと3日間、収穫しないでほっとくと30cmくらいになるほどグイグイ成長します。
もはやちょっとした凶器です(笑)
そうならないようにおいしい時期を見逃さず収穫して鮮度良くお届けしたいと思います。

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