2014-07-16 野菜セット

トマト　ナス　大長なす or 加茂なす　ミニトマト 青しそ
ピーマン 　人参　新ジャガイモ　きゅうり　新タマネギ
(Lセットはネギ、モロッコインゲンが追加されます)

◇さわやかな甘みの詰まったミニトマトお届けします。赤と黄色のミックスでお入れしています。
◆加茂なすは肉質のしっかりした真ん丸のナスです。輪切りでステーキや揚げ物、漬け物に良く合います
◇大長ナスは紫色をした品種もございます。グリルで焼いて皮をむいてお醤油をたらしたら絶品です。
◆トマト、ナス、ピーマン調子が上がってます！じゃが芋はキタアカリ、ホクホクで甘みがあります。
◇夏ねぎ採れ始めました！Lセットにお入れしています。焼いても煮ても薬味にしてもいい仕事します。

夏野菜がたくさん採れてきたので品目多めになります。

ここ最近、ナスが爆発中で毎日なす祭りになっています！
つややかなおいしいナスがたくさん採れているので、ナスの紹介をしたいと思います。
今年の久松農園のナスは全部で４種類栽培しております。

まずはスタンダードな、よくスーパーで売っているような卵形をした千両系のナス。
使いやすいサイズで味わいも良く、鮮度がいいと青リンゴのような香りがします！

そして、にょろっと細長い大長ナスが２種類！
むらさき色をした品種と、黒い色をした品種。
野菜セットに同封している畑からの風だより「大長なす」と記載があった場合、
このどちらかをお入れしています。
紫色の物はあまり見慣れないので、「変色した物が届いた！」と思われてしまうかもしれませんが、
こういう色をした品種なので、品質に問題はございません。

特徴は長い事はもちろん、皮も肉質も柔らかい事！
丸っとそのまま焼いたり、揚げナスにするとめちゃウマです！

そして、最後は真ん丸の加茂茄子。
長なすとは対照的に肉質が緻密で、しっかり詰まっています。
輪切りにしてナスのステーキや田楽、揚げ浸しなどもおいしいです！

そんな４種類のナスで今年はやっております！

こうやって並べてみると違いがよくわかりますね。

ナスは日本だけでも概ね180種類、世界で見たら1000種類くらいあるそうです…
非常に奥深いですね。(笑）
それでは快適な夏のナスライフを！