久松農園オフィシャルサイト | お蕎麦じゃないの。
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
128720737
post-template-default,single,single-post,postid-128720737,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

お蕎麦じゃないの。

お蕎麦じゃないの。

04:25 05 5月 in Blog
0 Comments

お蕎麦じゃないの、パスタなの。

スカッと晴れた久々の土曜日。休日返上で午前中キュウリやインゲンを定植して
気持ちよく汗を流す。 ほんと半袖日和の気候です。

こりゃお昼は冷たい麺だな、と考えながら家までの帰り道チャリで畑に寄って野菜バイキング。
帰ってすぐにお湯沸かしてパスタを茹でる。
 
本日のパスタ 『久松農園のほうれん草入り生スパゲティー』。
生パスタなんで茹で時間も極短。 
冷で食べたいから茹でた後、しっかり氷水で麺を締める。
見た目はホント茶蕎麦みたいです。

2012-05-05_12

 あとは野菜たちを乗っけて、めんつゆを注ぐ。さっぱりな和テイスト。

2012-05-05_12

米粉入りだからかな。めんつゆにすんなり納まる。
麺に練りこまれたほうれん草の風味も生きてるし、上に乗せたルッコラ、赤サラダからし菜、水菜たちもシャキシャキいい香り。大根おろしとレモンでさわやかさ倍増。
これからの暑い季節、こんな食べ方も良さそうです。 

 

 

No Comments

Post A Comment